Bakkerij Bergsma verkoopt op 12-1-1921 de winkelbehuizing en bakkerij aan Andries R.Bosma voor de somma van f 7500 met inbegrip van winkelopstand, broodkast, bakkerij inventaris als stookpot, trog enz
De broodwagen en kedde met tuig en takkenbult. Geschatte waarde van deze zaken f 1000 .
Later hebben Rinze Bosma en Trijntje Bosma-Koops de bakkerij overgenomen. Toen Rinze bakker was kwam ik er vaak, was kameraadje met de zoon. Het rook er altijd lekker als het brood gebakken werd. In het begin werd de oven gestookt met takkenbossen die in een grote bult achter het huis stond.
Later kwam er een elektrische oven maar dat heeft niet zo lang geduurd , in 1969 gingen een paar bakkers samenwerken in een centrale bakkerij en werd er gebakken in Donkerbroek.
Ik zie Rinze en de oude bakker nog chocolade letters maken in de bakkerij omstreeks 5 dec. De warme chocola werd dan in plastic lettervormen gegoten. Het was er altijd gezellig zondag s’morgens steevast slagroom eten.
Anries Jelsma en Meintje Jelsma-van Rozen hebben er later gewoond
Foto van Imie Bosma
